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帮助平衡心态,恢复大脑健康的食物
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帮助平衡心态,恢复大脑健康的食物

养生友道 2014-12-10 10:26:26 阅读:1389次

想健康生活就关注食疗养生:美国加州大学柏克莱分校研究人员认为,长时间承受心理压力,往后很容易产生情绪、心理疾病,特别是创伤所带来的压力,更可能引起焦虑、情绪失调问题。研究显示,大脑灰质、白质要处于平衡状态,身心才会健康。而维生素B群、硫等营养成份可增强大脑抗压能力,大脑遇到压力时,这些营养成份可帮助大脑恢復平衡、健康。
大脑灰质位于大脑神经塬当中,白质则是帮助神经塬讯号传递,当一个人承受慢性压力时,大脑白质就会增多,而神经塬会变少,此时大脑连结就会出问题。
研究人员解释,大脑连结如果很顺畅,遇到恐惧来袭,反应就会变得比较快,也较能对抗压力。但如果大脑前额叶皮层连结不是很顺畅,对抗压力时,反应就会变慢,此时大脑工作就会受到阻碍,导致压力反应变很大,在这种情况下,就会造成一些身心疾病,记忆、学习能力也都会大受影响。
若想要保护大脑,避免压力进一步伤害大脑,除了舒压,也可摄取Omega-3脂肪酸,帮助维持大脑功能。像鲑鱼、鲔鱼、鲱鱼、鲭鱼等富含油脂鱼类,以及杏仁、核桃、橄榄油等都含有Omega-3脂肪酸。
此外,抗氧化营养素也能促进大脑健康,增强大脑抗压能力。举例来说,像维生素B群、天然食物中的硫成份,都能让大脑功能趋于平衡。波菜、芥蓝、萝蔓等绿色叶菜类蔬菜就含有维生素B群。大蒜、洋葱、花椰菜、萝蔔、芦笋、高丽菜则含有硫,可维持大脑氧气平衡。樱桃、莓果类食物中的营养成份也都能帮助抗发炎,进一步纾解大脑压力。
精神科主治医师潘建志表示,像运动、找谈得来的亲朋好友聊聊天都是很好舒压方式,一旦出现身心症状,千万不要忌讳就医。有些人会想透过抽菸、喝酒舒压,抽菸、喝酒虽然可以让紧张情绪暂时获得纾解,但不抽菸、不喝酒时却可能产生戒断症状,不但情绪会更加焦虑,抽菸、喝酒还会对身体造成压力,因此不建议用抽菸、喝酒舒压。

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